Il Ristorante

Proposte stagionali & sapori di montagna

Il ristorante della Locanda Gaver offre gustosi piatti con prodotti tipici della zona; in particolare primi piatti come pasta casareccia alla bagossa, risotti al bagoss e verdure di montagna, gnocchetti con spinaci selvatici e mereconde (gnocchi dei poveri).
I secondi piatti sono a base di selvaggina come: capriolo, cervo con polenta, piatti di carne e funghi, spiedi e polenta con le rane.
I dolci sono fatti in casa: torte di noci e di mele, di nocciole e alla frutta, strudel.